「五家宝」という和菓子をご存知ですか？
埼玉県の三代銘菓の一つです。
⭐️熊谷の五家宝(ごかぼう)
⭐️草加のせんべい
⭐️川越の芋菓子
五家宝は江戸時代から親しまれている、ちょっと変わった食感を持つお菓子です。
噛むと、ふにゃ~とした歯応え、きな粉の味が広がり、控えめの甘さに、後を引く和菓子です。
蒸したもち米を伸ばして乾燥させ、水飴や砂糖で棒状に固めます。きな粉をまぶします。
「五穀は家の宝なり」という願いが込められてます。
最近はクッキーやチョコを選ぶ事が多かったのですが、
スーパーの棚の一番上、
私の身長では視界に入りにくいところにあるのを見つけました。
上等な五家宝はたくさんあると思いますが、懐かしさに思わず買ってしまいました。
そういえば、亡くなった母が好きだったのです。
埼玉生まれでしたので。
五家宝をいただきながら、母を偲んだひと時でした。
